Фуэт Ипатов. Длинная и тонкая колбаса из свинины, покрытая белой корочкой благородной плесени, обладающей изысканным грибным ароматом. Родина Фуэта – испанская Каталония, в переводе с каталанского слово Fuet – “кнут”. Палочка Фуэта очень легкая, но плотная и гибкая. Время созревания 21 день. Классический вкус сыровяленой испанской колбасы, готовится с добавлением пряностей, чёрного перца и чеснока.
