Шевр Классик (Chevre Classic) — сыр из 100% козьего молока.
Он выдерживается более 8 недель и за это время приобретает свою бархатную текстуру и приятную, но не резкую остроту.
Шевр Классик — неизменная составная часть сырной тарелки. Он является великолепным аперитивом, хорошо сочетается с сухими белыми винами или подается к выдержанному порто или хересу.
