"Country Kraft" Belper — оригинальный сыр, консистенция которого меняется от полумягкого к твердому в течение периода созревания. Название сыра состоит из двух частей: первая часть названа в честь города Belp, где придумали сыр, а вторая — это перевод со швейцарско-немецкого "Knolle" — "гриб-трюфель".
